主料:
长茄，
3勺，
猪肉适量，
胡萝卜适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
辅料:
淀粉适量，
蚝油，
半勺，
生抽，
2勺，
番茄沙司适量肉末茄子的做法步骤
1.茄子同筷子垂直方向切。
2.与筷子成45度角切。
3.切好的茄子。
4.滚上淀粉，剩余淀粉加水变水淀粉。
5.粘上淀粉。放到油锅里煎软。
6.猪肉切丝 胡萝卜切丝 蒜切沫 姜切丝 番茄沙司葱切丝。2勺生抽 1勺耗油 1勺料酒。
7.锅中放入姜丝和肉末。
8.加入胡萝卜丝和葱丝翻炒。
9.加入蒜末 番茄沙司和料汁。
10.倒入水淀粉。
11.茄子摆盘。
12.倒入汁就可以啦。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 长茄
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